On est tous d’accord autour de la table d’hôtes : Les maisons sont grandes, les collines basses, le fromage a des trous et les treillis sont nombreux. De la bonne neige, c’est rare et quand – malgré les changements climatiques – la Schrattenflue est une fois pleine de neige, on ne sera sûrement pas tout seul.
C’est alors que Christoph Blum, Michael Kropac, Valentin Raemy et la directrice de mw Katharina Conradin sont partis pour aller vérifier les sagesse de cette table d’hôte. Une chose est claire : L’Emmental et l’Entlebuch ont bien plus à offrir que des meringue et des Willisauer Ringli. Une multitude de belles randonnées à ski à l’écart, des couloirs raides et des prairies douces, un bon repas et surtout pour tous ceux entre Berne et Lucerne, un trajet court et écologique.
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