Für das GastroJournal diskutieren die Naturschützerin und der Nationalratspräsident über drängende Themen: die Zukunft des Alpinen Museums der Schweiz, die Bedeutung der Bergbahnen für die Bergregionen und der Sinn und Unsinn von gigantischen Wintersportprojekten. Einig sind sie sich: Für die touristische Zukunft der Berggebiete braucht es keine Extremstrategien, sondern systemische Ansätze.
Katharina Conradin und Dominique de Buman im Gespräch
